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Ambiente
En el Mezquité
Descubra una experiencia gastronómica excepcional en el corazón de Touquet Paris Plage, donde las técnicas culinarias se encuentran con sabores atrevidos e inesperados, creando una sinfonía de sabores en un entorno refinado y acogedor, perfecto para los amantes de nuevas experiencias gustativas y epicúreos audaces.
Atmosphere
Desde el momento de su llegada, una cálida atmósfera y una decoración evocadora de dos culturas le dan la bienvenida, preludio de una aventura sensorial única. Ubicado en un entorno de materiales nobles y naturales, cada objeto, hecho a mano por artesanos y arquitectos franceses y mexicanos, cuenta una historia. Estas piezas, venidas directamente de México, impregnan nuestra cocina y servicio de una inspiración diaria.
Cocina
Nuestro talentoso chef Julien Szyndler ofrece una cocina personal e instintiva, una invitación a una escapada culinaria audaz y delicada. Es una gastronomía única, arraigada en el terruño local y realzada por sabores mexicanos.
Disfruta imaginando cada plato, diseñado de manera única, así como platos emblemáticos como el pulpo ahumado con chorizo, un clasico de su cocina, y sus toques vegetales al final de cada menú, como la pavlova de papa o la alcachofa de postre.
Su universo particular evoca una escapada alrededor de una comida, dejando libre la imaginación y teniendo lugar en un entorno encantador. Toda esta alquimia reconforta el espíritu y alimenta el alma.
Dining Room
Para nosotros, el servicio es mucho más que un simple acompañamiento. Laura ha seleccionado cuidadosamente vinos destacando a pequeños productores locales así como los imprescindibles del mundo vitivinícola, ofreciendo una gama armoniosa de sabores con nuestra cocina.
Para los amantes de los alcocoles en degustation , nuestra carta de mezcales y tequilas auténticos ofrece una visión de las tradiciones ancestrales mexicanas, enriquecida por una gama de cócteles creativos que evolucionan con las estaciones.
En el Mezquité, creemos que la gastronomía trasciende la simple comida. Reúne recuerdos, sentidos, imaginación y viajes culinarios.